Что приготовить из желтка в микроволновке

Микроволновка — это не только удобное и быстрое устройство для разогрева пищи, но и отличный инструмент в кулинарии. Разнообразие блюд, которые можно приготовить в микроволновой печи, поражает своим разнообразием. И один из самых популярных и полезных ингредиентов для приготовления различных блюд – это желток. Читайте далее и узнайте о нескольких интересных рецептах, в которых вы можете использовать желток в микроволновке.

1. Сырные яичные кексы. Время подготовки этого блюда занимает всего несколько минут, а результат порадует вас своим нежным вкусом. Вам понадобится 100 грамм сыра (лучше всего использовать сыры с нежным вкусом, например, моцареллу или гауду), 2 яйца, несколько соленых палочек и немного зелени. Разомните сыр в миске, добавьте желтки, измельченные палочки и порезанную зелень. Тщательно перемешайте. Затем разделите массу на порции и положите каждую порцию в креманки. Подержите их в микроволновке на максимальной мощности в течение 2-3 минут до готовности.

2. Запеченные яичные оладьи. Если вы любите традиционные оладьи на завтрак, то есть все шансы, что они станут вашими любимыми. Для приготовления вам понадобится 4 яйца, 100 грамм муки, 200 мл молока, 2 столовые ложки сахара, 50 грамм сливочного масла и щепотка соли. Взбейте яйца в миске, добавьте муку, молоко, сахар и соль. Тщательно перемешайте до получения однородной массы. Затем вылейте смесь на специальную форму для оладий и разогрейте в микроволновке на средней мощности около 5-7 минут. Готовые оладьи можно полить медом или сиропом.

3. Шоколадный крем с желтком. Для любителей сладостей есть прекрасный рецепт шоколадного крема, который можно использовать для торта или просто подавать с фруктами. Вам понадобится 100 грамм темного шоколада, 50 грамм сливочного масла, 1 желток, 50 грамм сахара и 50 мл сливок. Растопите шоколад со сливочным маслом в микроволновке на низкой мощности до получения однородной массы. Затем добавьте желток и сахар, тщательно перемешайте. Вылейте сливки в миску с шоколадом и хорошо взбейте, пока не получится густой крем. Подавайте охлажденным.

Использование желтка в микроволновке позволяет приготовить вкусные и полезные блюда в кратчайшие сроки. Эти рецепты позволят вам разнообразить ваше меню и порадовать себя и своих близких. Попробуйте и удивите всех своими кулинарными навыками!

Приготовление желтка в микроволновке: 10 полезных рецептов

РецептСоставИнструкции
Вареный желтокЯйцо1. Вскипятить воду в кружке в микроволновке.

2. Аккуратно опустить яйцо в кипящую воду.

3. Поставить кружку в микроволновку и нагреть на максимальной мощности в течение 1 минуты.

4. Осторожно достать кружку и охладить яйцо.

5. Осторожно разрезать яйцо пополам и извлечь желток.

Яичный салатЯйца, майонез, зелень, соль, перец1. Отделить белки от желтков.

2. Растолочь желтки, добавить майонез, соль и перец по вкусу.

3. Перемешать все ингредиенты.

4. Подавать салат, украшенный зеленью.

Омлет с желткамиЯйца, молоко, соль, перец, масло1. Отделить белки от желтков.

2. Смешать желтки, молоко, соль и перец.

3. Взбить смесь до однородной консистенции.

4. Разогреть масло в микроволновке.

5. Налить смесь в разогретую сковороду и приготовить омлет.

Желтковая запеканкаЖелтки, молоко, мука, сахар, ваниль1. Смешать желтки, молоко, муку, сахар и ваниль.

2. Взбить смесь до однородной консистенции.

3. Вылить смесь в форму для запеканки и разогреть в микроволновке до готовности.

Желтковая лепешкаЖелтки, мука, сахар, лимонная цедра, разрыхлитель1. Смешать желтки, муку, сахар, лимонную цедру и разрыхлитель.

2. Взбить смесь до однородной консистенции.

3. Выложить смесь ложкой на тарелку, образуя лепешку.

4. Разогреть лепешку в микроволновке до готовности.

Желтковые конфетыЖелтки, сгущенное молоко, орехи, кокосовая стружка1. Смешать желтки с сгущенным молоком.

2. Добавить орехи и перемешать.

3. Сформировать маленькие шарики из смеси.

4. Обвалять шарики в кокосовой стружке.

5. Положить шарики в холодильник для застывания.

Желтковый соусЖелтки, сливки, сок лимона, масло, соль, перец1. Смешать желтки, сливки, сок лимона, масло, соль и перец в миске.

2. Взбить смесь венчиком до однородной консистенции.

3. Разогреть соус в микроволновке до нужной температуры.

Желтковый кремЖелтки, молоко, сахар, ваниль, мука1. Смешать желтки, молоко, сахар, ваниль и муку.

2. Взбить смесь венчиком до однородной консистенции.

3. Разогреть крем в микроволновке до густоты.

Желтковый муссЖелтки, сахар, вишневый сок, желатин1. Смешать желтки, сахар и вишневый сок в миске.

2. Разогреть смесь в микроволновке до густоты.

3. Размешать желатин в горячей воде, добавить к смеси и хорошо перемешать.

4. Разлить мусс в формочки и поставить в холодильник на застывание.

Жареный желтокЯйца, масло1. Разогреть масло в сковороде на среднем огне.

2. Отделить белки от желтков.

3. Аккуратно положить желтки в разогретую сковороду.

4. Жарить желтки, переворачивая их, до готовности.

Эти рецепты представляют широкий спектр возможностей для использования желтков в приготовлении различных блюд. Попробуйте их и наслаждайтесь полезными и вкусными блюдами, приготовленными в микроволновке!

Вареный желток на завтрак

Чтобы приготовить вареный желток, вам потребуется следующее:

Ингредиенты:

  • Яйцо
  • Вода (для варки)
  • Соль (по вкусу)

Для начала, поместите яйцо в кастрюлю и залейте его холодной водой так, чтобы уровень воды был примерно на 2 см выше яйца. Добавьте немного соли в воду, чтобы помочь при разделении желтка и белка.

Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите воду до кипения. Как только вода закипит, уменьшите огонь до минимального и варите яйцо около 6-7 минут. Точное время варки может варьироваться в зависимости от желаемой степени готовности желтка.

После указанного времени, аккуратно извлеките яйцо из кастрюли и положите его в миску с холодной водой. Оставьте яйцо в воде на несколько минут, чтобы оно остыло.

Когда яйцо полностью остынет, аккуратно очистите его от скорлупы, осторожно удаляя белок, чтобы остался только вареный желток. Вы можете использовать его для приготовления омлета, сандвича или просто съесть его как самостоятельное блюдо.

Вареный желток – отличная идея для вкусного и сытного завтрака. Он содержит большое количество витаминов и микроэлементов, необходимых для поддержания здоровья. Попробуйте подать его с тостами, овощным салатом или прослойкой из оливкового масла и трав для придания более насыщенного вкуса.

Желток с мягким сыром и зеленью

Чтобы приготовить желток с мягким сыром и зеленью, вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты:Количество:
Яйца2 штуки
Мягкий сыр50 грамм
Зелень (петрушка, базилик, укроп)По вкусу
СольПо вкусу
ПерецПо вкусу

Шаги приготовления:

  1. Разбейте яйца и разделите белки и желтки. Оставьте желтки в целостности.
  2. Положите каждый желток в отдельную миску или чашку, подходящую для использования в микроволновке.
  3. Добавьте по вкусу соль и перец в каждую миску с желтком.
  4. Сверху на каждый желток положите небольшое количество мягкого сыра.
  5. Поставьте миски с желтками в микроволновку и разогревайте их на средней мощности в течение 1-2 минут, пока сыр не станет мягким и желток не станет нежным и кремообразным.
  6. Посыпьте готовые желтки сыром и зеленью.

Готовые желтки с мягким сыром и зеленью можно подавать с тостами, круассанами или использовать в качестве начинки для бутербродов. Приятного аппетита!

Желткомаринованные огурцы с яйцом

Этот рецепт предлагает нежные и ароматные огурцы, маринованные с использованием желтка в микроволновке. Он прекрасно подходит в качестве закуски или добавки к основному блюду.

Ингредиенты:

  • 4 средних свежих огурца
  • 2 столовые ложки зеленого лука, мелко нарезанного
  • 2 яйца
  • 1 столовая ложка уксуса
  • 1 столовая ложка сахара
  • Соль и перец по вкусу

Инструкции:

  1. Разрежьте огурцы на половинки и удалите семена.
  2. В небольшой миске смешайте желтки из яиц, зеленый лук, уксус, сахар, соль и перец.
  3. Поставьте эту смесь в микроволновку на 1-2 минуты, чтобы желток стал жидким и смесь стала густой.
  4. Перемешайте маринад и вылейте его на огурцы.
  5. Поставьте огурцы в микроволновку на 5-7 минут до тех пор, пока они не станут мягкими.
  6. Холодите огурцы в холодильнике в течение нескольких часов перед подачей.

Готовые желткомаринованные огурцы с яйцом готовы к подаче. Приятного аппетита!

Желтковый соус с апельсином и имбирем

Ингредиенты:

  • 3 желтка;
  • 1 апельсин;
  • 1 столовая ложка свежего имбиря (тёртого);
  • 1 столовая ложка сока лимона;
  • 2 столовые ложки мёда;
  • соль и перец по вкусу.

Инструкция:

  1. Отделите желтки от белков и выложите их в микроволновую печь.
  2. Вымойте апельсин, сделайте надрез кожуры и выдавите сок.
  3. Добавьте в желтки апельсиновый сок, имбирь, сок лимона, мёд, соль и перец.
  4. Тщательно всё перемешайте.
  5. Поставьте желтковую смесь в микроволновку на среднюю мощность на 10-15 секунд, чтобы нагреться.
  6. Выньте и перемешайте снова.
  7. Если соус получился слишком жидким, можно нагреть его еще на 5-10 секунд.
  8. Готовый желтковый соус подавайте к блюду, которое дополнит его отличным вкусом.

Приятного аппетита!

Омлет с томатами и желтком

Для приготовления омлета с томатами и желтком вам понадобятся:

  • 2 яйца;
  • 1 томат;
  • соль и перец по вкусу;
  • зелень (петрушка, укроп) — на ваше усмотрение;
  • сливочное масло для смазывания формы.

Инструкция:

  1. Взбейте яйца в миске с солью и перцем.
  2. Томат вымойте и нарежьте тонкими кружочками или полукружочками.
  3. Добавьте нарезанный томат в яйца и аккуратно перемешайте.
  4. Подготовьте форму для приготовления омлета — смажьте ее сливочным маслом.
  5. Перелейте смесь яиц и томатов в подготовленную форму.
  6. Поставьте форму в микроволновку и готовьте омлет на средней мощности около 3-4 минут.
  7. Проверьте готовность омлета, проткнув его вилкой — яичная масса должна быть схваченной, а не текучей.
  8. Подайте омлет с томатами и желтком на стол, посыпав сверху зеленью.

Омлет с томатами и желтком готов! Приятного аппетита!

Желток в пряном горчичном соусе

Ингредиенты:

  • 1 желток
  • 1 столовая ложка горчицы
  • 1 чайная ложка меда
  • соль и перец по вкусу

Шаги приготовления:

  1. Взбить желток в миске.
  2. Добавить горчицу и мед в желток. Хорошо перемешать.
  3. Приправить солью и перцем по вкусу.
  4. Перелить смесь в микроволновую стеклянную чашу. Разогреть в микроволновке на высокой мощности в течение 30 секунд.
  5. Проверить консистенцию соуса. Если нужно, разогреть еще 10-15 секунд.

Готовый желток в пряном горчичном соусе можно подавать с мясными блюдами, рыбой или в качестве дип-соуса для овощей.

Желток с луком и перцем в тарталетках

Этот рецепт превратит обычную закуску в восхитительное блюдо, которое станет настоящим украшением вашего стола. Используя микроволновку, вы сможете приготовить это блюдо в рекордно короткие сроки.

Ингредиенты:

  • 4 тарталетки
  • 4 желтка
  • 1 луковица
  • 1 красный перец
  • 1 зеленый перец
  • Соль и перец по вкусу
  • 2 столовые ложки оливкового масла

Приготовление:

  1. Разогрейте микроволновку до 200 градусов.
  2. Нарежьте лук и перец мелкими кубиками.
  3. В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук с перцем до золотистого цвета.
  4. Выложите тарталетки на противень и разбейте в каждую по 1 желтку.
  5. Посолите и поперчите желтки.
  6. Выложите обжаренный лук с перцем на желтки в тарталетках.
  7. Поставьте противень в микроволновку и готовьте блюдо 2-3 минуты на максимальной мощности.
  8. Готовое блюдо посыпьте свежими травами и подавайте немедленно.

Наслаждайтесь нежным и ароматным сочетанием желтка с луком и перцем, украсив ваш стол горячими тарталетками!

Желтковое пюре с турецкими орехами

Этот оригинальный рецепт придется по вкусу любителям желткового пюре и орехов. Добавление турецких орехов придает этому блюду нежный вкус и аромат.

Для приготовления желткового пюре с турецкими орехами в микроволновке вам понадобятся:

  1. 4-5 свежих желтков
  2. 100 грамм турецких орехов
  3. 50 грамм сливочного масла
  4. 50 мл молока
  5. Соль по вкусу
  6. Перец по вкусу

Инструкции по приготовлению:

  1. Разбейте желтки в миску и тщательно взбейте их до однородной консистенции.
  2. Добавьте сливочное масло и молоко в желтки. Перемешайте.
  3. Поставьте миску с смесью в микроволновку на высокую мощность и нагревайте на протяжении 1 минуты.
  4. Перемешайте смесь и продолжайте нагревать в микроволновке еще 1 минуту.
  5. Добавьте турецкие орехи, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте.
  6. Снова поставьте миску смеси в микроволновку и нагревайте на средней мощности в течение 2-3 минут, или до тех пор, пока пюре не станет густым и нежным.
  7. Периодически вынимайте миску и перемешивайте пюре для равномерного нагревания и избежания образования комочков.

Подавайте готовое желтковое пюре с тушеным мясом или овощами. Это блюдо является отличной альтернативой обычному картофельному пюре и прекрасно подойдет для завтрака или ужина.

Желтковая запеканка с картофелем и сыром

Для приготовления желтковой запеканки с картофелем и сыром вам потребуется:

  • 4-5 картофелин;
  • 2 яйца;
  • 100 грамм твердого сыра;
  • соль и перец по вкусу.

Шаги приготовления:

  1. Картофель очистить и нарезать кубиками.
  2. Залить картофель водой, добавить соль и поставить в микроволновку на 10-15 минут до готовности.
  3. В это время взбить желтки яиц с солью и перцем.
  4. Твердый сыр натереть на мелкой терке.
  5. Картофель слить с водой и выложить в форму для запекания.
  6. Перелить желтки по картофелю и перемешать.
  7. Посыпать запеканку тертым сыром.
  8. Запекать в микроволновке на максимальной мощности примерно 5-7 минут до появления румяной корочки.

Готовую желтковую запеканку с картофелем и сыром можно подавать как горячим, так и холодным. Приятного аппетита!

Желтковый пирог с яблоками и корицей

Этот простой рецепт приготовления желткового пирога с яблоками и корицей в микроволновке позволяет быстро и легко приготовить вкусное и ароматное блюдо. Попробуйте его приготовить и удивите своих близких!

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 2 яблока
  • 3 столовые ложки сахара
  • 1 чайная ложка корицы
  • 4 яичных желтка
  • 5 столовых ложек муки
  • 4 столовые ложки сливочного масла
  • 0,5 чайной ложки разрыхлителя (соды)
  • щепотка соли

Инструкция по приготовлению:

  1. Яблоки очистите от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте их на небольшие кубики.
  2. Посыпьте яблоки 2 столовыми ложками сахара и добавьте корицу. Тщательно перемешайте.
  3. В глубокой миске смешайте яичные желтки, 1 столовую ложку сахара, муку, сливочное масло, разрыхлитель и соль. Хорошо взбейте все ингредиенты венчиком до получения однородной массы.
  4. Добавьте яблоки к тесту и снова хорошо перемешайте, чтобы яблоки были равномерно распределены.
  5. Выложите получившуюся смесь в круглую форму для микроволновки, предварительно смазанную маслом или покрытую пергаментной бумагой.
  6. Разогрейте микроволновку на максимальной мощности и поставьте форму с тестом внутрь. Готовьте пирог в течение 7-10 минут до появления золотистой корочки.
  7. После готовности пирога, остудите его в форме, затем выньте и нарежьте порционными кусочками.
  8. Желтковый пирог с яблоками и корицей готов к сервировке! Подавайте его с клубничным джемом, взбитыми сливками или мороженым.

Попробуйте этот простой рецепт и насладитесь нежным апельсиновым вкусом пирога в сочетании с ароматной корицей и сочными яблоками!

Оцените статью